@Article{525730,
     author = "Luis Alberto Vargas",
     title = "El alimento básico en las cocinas de la humanidad, el caso de Mesoamérica",
     year =  2007,
     volume =  ,
     number =  6,
     journal =  Itinerarios. Revista de estudios lingüísticos, literarios, históricos y antropológicos,
     pages =  s. 39-53,
    }