@Article{194123,
     author = "Julian Bartyś",
     title = "Stan i potrzeby badań nad historią techniki przemysłu spożywczego w Polsce ",
     year =  1978,
     volume =  23,
     number =  1,
     journal =  Kwartalnik Historii Nauki i Techniki,
     pages =  s. 135-156,
    }